健康と味へのこだわり｜こだわりのにんにくや奈田利亭

奈田利亭は健康をテーマに商品づくりに取り組んでおります。
主力商品の元祖薬膳にんにく、青森産原料にこだわるとげぬきにんにく、素材にこだわる健膳倶楽部。どれもがまずおいしいこと、そして安全でからだによい素材であること、にこだわって追求してまいります。
皆さまの健康な生活のお役に立つこと、それが奈田利亭の願いです。

薬膳と聞くと薬膳料理をイメージして、何か高級な中国の宮廷料理を思い浮かべるのではないでしょうか。
薬膳とは、「薬とは…草を楽しく食べて楽になり、膳とは…にくづき(からだ)に善いもの」。奈田利亭では、そのような解釈で「薬膳にんにく」と名づけました。決して、医薬品としての効能効果をうたったものではありません。

奈田利亭の薬膳にんにくは、厳選した中国産のにんにくと枸杞子（クコの実）、24種類の野草エキスにこだわって国内の工場で加工しております。おいしいと誰もが喜んでいただける商品と自負しております。

奈田利亭の国産にんにく製品は、とげぬきにんにくと呼称しております。主に青森県天間材村（現七戸町）で収穫したホワイト6片という、表皮が白く実が厚いにんにくの代表種です。特殊な真空処理を施したマイルドな低臭にんにくにこだわって製品化しております。

マイルドな低臭にんにくとは
（１）食べたあとの臭いが殆ど気になりません。
（２）にんにく本来の香りや風味は残します。
（３）ほどよい辛さで栄養はそのままです。
このように理想的なにんにくで、味、香り、臭いがマイルドなにんにくです。

「とげぬき」とは、病気の治癒改善にご利益（ごりやく）があるとされる「とげぬき地蔵尊」にあやかった奈田利亭の商標で、青森県産のにんにく製品のネーミングに使用してます。
こころのとげを、からだのとげが抜けますように…。